齊魯網(wǎng)·閃電新聞11月22日訊小雪，是冬季的第二個(gè)節(jié)氣。相比立冬和大雪，溫潤(rùn)的小雪更像是一種過(guò)渡，提醒著人們?cè)鲆路篮?/p>
山東流傳著“小雪收蔥，不收就空”的農(nóng)諺。蔥有多種，大蔥、細(xì)香蔥、胡蔥、韭蔥等等，要說(shuō)“國(guó)民度”，大蔥就要打頭陣了，章丘大蔥更是有著“蔥中之王”的美譽(yù)。
章丘氣候溫和，四季分明，富饒的土地、噴涌的泉水，共同成就了小雪時(shí)大蔥最閃耀的時(shí)刻。比人還高的大蔥倒立在田間，又長(zhǎng)又直的蔥白，綠油油的蔥葉，都是蔥農(nóng)眼中的美妙風(fēng)景。
大蔥之于山東人，就像辣椒之于四川人，是割舍不掉的家鄉(xiāng)味。生食蘸醬，一咬一口嘎嘣脆，微辣中帶著清甜，無(wú)筋無(wú)渣，堪比水果。除了生食，北京烤鴨、京醬肉絲等諸多名菜都以蔥為佐料，蔥燒海參、蔥燒豆腐等也離不開(kāi)蔥。可以說(shuō)，對(duì)蔥的喜愛(ài)，不分南北。尤其在冬季，蔥香點(diǎn)綴菜色，傷寒自然遠(yuǎn)離。
天漸寒，風(fēng)漸起，愿你溫暖健康，有人與你共進(jìn)美食，有人與你共賞冬雪。
閃電新聞編輯 崔競(jìng)文 劉雨暄章丘融媒 孫關(guān)華 報(bào)道
2023-11-22 13:08:30
2023-11-22 09:17:04
2023-11-22 09:14:37
2023-11-03 08:45:22
2023-09-15 18:08:33
聊城新聞網(wǎng) 2006-2023 版權(quán)所有 聊城市新聞傳媒中心/聊城市政府新聞辦公室 聯(lián)合主辦
互聯(lián)網(wǎng)新聞信息服務(wù)許可證37120180030 魯ICP備09083931號(hào) 
魯公網(wǎng)安備 37150202000134號(hào)
信息網(wǎng)絡(luò)傳播視聽(tīng)節(jié)目許可證115330086 廣播電視節(jié)目制作經(jīng)營(yíng)許可證（魯）字第720號(hào)
本網(wǎng)違法和不良信息舉報(bào)電話：18663509279 舉報(bào)郵箱：lcxw@lcxw.cn
